Shop
Chè Tân Cương Khang Thái (3)
Câu chuyện chè Tân Cương Khang Thái
- Gặp cụ Thắng- nghệ nhân làm chè bên đồi chè thái nguyên một sớm mùa xuân, chúng tôi hỏi cụ: Nếu vườn chè mà chủ hái mỗi búp nõn tôm thì phí quá. Cụ nhẩn nha: Ấy là trà dâng vua, còn với khách quý, người làm trà có thể hái những búp tôm nõn và một lá nõn nhỏ xíu cạnh búp tôm.
- Chè Thái Nguyên sau khi hái rải trên phên nứa, nhờ mặt giời làm héo bớt, rồi trải qua các công đoạn chế biến truyền thống, sao bằng than củi cho đến khi cánh trà khô giòn, búp trà xoăn nhỏ, cong hình lưỡi câu. Tiếp đó lại sao lấy hương, lấy tuyết đến khi cánh trà phủ một lớp phấn trắng gọi là tuyết trà.
- Thưởng thức ấm trà do người nghệ nhân già vừa sao, chúng tôi cảm nhận được màu nước xanh vàng như mật ong; vị chát khiêu khích chưa kịp tan đã thấy vị ngọt vấn vít nơi cổ họng. Từ chén trà, tỏa ra mùi thơm vừa ngầy ngậy như mật ong rừng, lại vừa tinh khiết như hương cốm. Cụ bảo, đây là loại trà cụ thường dành tặng riêng cho những người bạn tâm giao, bạn quý.
- Chúng tôi gọi thứ trà đó là chè Tân Cương Khang Thái, với hàm ý mang lại sự an lành, bình yên và may mắn cho những người bạn tri âm, tri kỷ.
Sản phẩm trà Tân Cương Khang Thái
Các sản phẩm Chè Tân Cương Khang Thái hay được Khách Hàng lựa chọn và tin dùng trong các sản phẩm cho tân cương thái nguyên của chúng tội.Khác với chè tân cương Nhất Phẩm, Chè Tân cương Khang Thái mang đến cho khách hàng những sự lựa chọn khôn ngoan và ngây ngất quyễn rũ tới nước trà lần 3.Chè Tân Cương Lộc xuân (3)
Chè tân cương Lộc Xuân được chế biến từ những lá chè xanh tươi và non nhất của đồi chè tân cương thuộc vùng đất Thái Nguyên.Với những gì tinh túy nhất của đất trời xứ Thái, kết hợp với những đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân làm trà với kinh nghiệm bao đời đã cho ra đời thức uống chè tân cương lộc xuân có dư vị thơm, chát êm đặc sắc của chè thái nguyên.Chè tân cương Lộc Xuân xứng tầm được vinh danh mà một trong những sản phẩm che thai nguyen bán chạy nhất của cửa hàng Chè Minh Cường chúng tôi với giá cả hợp lý và chất lượng thật nhất.
Chè Tân Cương Long ẩm (3)
Câu chuyện về chè Tân Cương Long ẩm
- Buổi sớm, bên đồi chè an toàn Tân Cương, nắng mới ửng hồng nhảy nhót vờn những giọt sương trên búp chè còn ngậm chặt. Cụ Thắng, nghệ nhân làm chè xanh với 45 năm kinh nghiệm đã trở dậy theo tiếng gà đồi gáy, xách gùi tre ra phía đồi, theo sau cụ là ba cô cháu gái tuổi vừa mười tám đôi mươi, tranh thủ ngày nghỉ theo ông hái chè.
- Miệng nói, tay làm, cụ từ tốn hướng dẫn mấy cô cháu dùng kẽ giữa hai ngón tay ngắt nhẹ từng búp mới nhú cong như con tôm, chưa kịp hé thành lá. Khi thấy nắng đã đứng bóng con sào, mấy ông cháu mang những búp chè thái nguyên nõn trở về xưởng nhỏ của gia đình.
- Trải qua các công đoạn chế biến truyền thống, sao tay, người nghệ nhân già dồn cả tâm hồn vào từng cảm giác nơi đôi bàn tay, cho ra những cánh trà nhỏ tít, xoăn chặt, có vị chát êm ái cùng vị ngọt hậu sâu thẳm, đượm mãi nơi cổ họng. Theo gợi ý của cụ nghệ nhân, chúng tôi gọi đó là chè Tân Cương Long ẩm- loại trà mà tổ tiên cụ Thắng từng chế biến dâng tiến Vua thủa nào.
Sản phẩm chè Tân Cương Long ẩm:
Chè Tân Cương Nhất phẩm (3)
Câu chuyện chè Tân Cương nhất phẩm
Trà không chỉ là thức uống hàng ngày, mà đã trở thành nếp văn hóa không thể thiếu trong đời sống người Việt. Ngày xưa, các cụ thường uống trà buổi sớm mà lẩy thơ rằng:Làm trai biết đánh tổ tôm
Uống trà Nhất phẩm ngâm nôm Thúy Kiều
Nối tiếp truyền thống xưa, chúng tôi đặt tên Chè Tân Cương Nhất phẩm cho sản phẩm trà ngon sản xuất từ vùng chè Tân Cương, đệ nhất trà Việt. Trà còn có tên dân gian là chè móc câu, được chế biến từ những búp chè một tôm một lá. Nghĩa là, tại những đồi chè thái nguyên đến lứa thu hoạch, người hái chè dùng hai ngón tay khéo léo ngắt một búp nõn và một đến hai lá hé ra sát búp nõn.Chè tân cương Nhất phẩm sau chế biến, cánh cong như hình lưỡi câu, tuyết trà sắc nét. Trà khi hãm có màu nước vàng xanh, sánh. Khi thưởng trà cảm nhận được vị chát êm êm, vị ngọt hậu đượm sâu nơi cổ họng và mùi hương dịu dàng như cốm mới.Sản phẩm trà Tân Cương Nhất phẩm
Trà ướp sen Tây Hồ (4)
Sản phẩm Trà ướp sen Tây Hồ
Showing 1–12 of 17 results