Giống Chè Kim Tuyên Thái Nguyên đang ngày càng được bà con trồng chè phát triển. Sản phẩm chè Kim Tuyên có hương thơm mạnh, nước trà xanh đẹp.

Đặc điểm Chè Kim Tuyên Thái Nguyên

Đến với vườn Chè Kim Tuyên Thái Nguyên đang mởn mởn búp tại đồi chè của người dân Thái Nguyên. Khi đưa những giống chè mới vào trồng như chè Kim Tuyên thì cây chè thực sự trở thành cây làm giàu cho người làm chè Thái Nguyên thân yêu.

Rất nhiều diện tích chè trung du trước đây đã được thay thế bằng giống chè mới. Đặc điểm của cây chè trung du sinh trưởng chậm, lâu được hái lại hay bị nhiễm sâu bệnh. Số lượng búp trên tán chè ít và không đều nên mỗi lần thu hái sản lượng chè đạt thấp. Giá chè khô chế biến từ chè trung du trên thị trường lại thấp.

Giống chè Kim Tuyên Thái Nguyên có nhiều ưu điểm.

Nhìn chung, giống Chè Thái Nguyên này có tỷ lệ sống đạt cao, cây sinh trưởng khỏe. Chiều cao của cây khoảng 75 cm, mật độ búp dày, trung bình khoảng 250 búp/m2. Búp chè Kim Tuyên mềm, khả năng chống chịu sâu bệnh hại cao.

Với búp chè Kim Tuyên chỉ mất 4,2 kg búp tươi đã chế biến được 1 kg búp khô. Theo phân tích khoa học, chè Kim Tuyên có chất lượng tốt, hàm lượng tanin 28,5% , đường khử là 0,59%. Chất hòa tan là 39,52%, axít amin là 1,58% và cafein tổng số là 132mg/gck…

Sản phẩm chè Kim Tuyên khi chế biến làm chè xanh có hương thơm mạnh, nước chè có màu xanh đặc biệt, sử dụng để chế biến chè ôlong. Hiện nay, chè Kim Tuyên dùng để chế biến chè xanh cho chất lượng tốt, giá bán đạt 150 nghìn đồng/kg. Chè Kim Tuyên Thái Nguyên vào trồng, năng suất chè tăng, chất lượng chè tốt hơn và giá bán cao gấp 3-4 lần.

Nâng cao giá và chất chè Kim Tuyên

Để tăng diện tích Chè Kim Tuyên Thái Nguyên, chính quyền cần hỗ trợ về vốn, giống mới. Tư vấn, hướng dẫn về kỹ thuật cho những hộ trồng chè nâng cao hiệu quả sản xuất chè Kim Tuyên.

Đặc biệt là tập trung chế biến chè xanh và chè Ôlong có chất lượng cao từ chè Kim Tuyên. Trồng chè Kim Tuyên cũng không quá khó khăn. Bà con chú ý tranh thủ những ngày có mưa, đất đủ ẩm để trồng chè. Trên rạch đã đào và phân đã được lấp, bà con tiến hành bổ hố sâu và trồng chè Kim Tuyên giống theo đúng mật độ, cỡ cách.

Đặt bầu đứng, chóp lá hướng về phía Tây đối với nương chè có diện tích nhỏ, lấp toàn bộ cổ rễ và lấp chặt đất xung quanh. Sau đó chú ý phủ cỏ quanh gốc, bảo đảm trên rạch chè Kim Tuyên luôn sạch cỏ dại.

Việc sản xuất chè Kim Tuyên Thái Nguyên không phải lúc nào cũng thuận lợi. Tại nhiều địa phương, lúc thì bị tư thương nơi khác đến ép giá, lúc thì các công ty không thu mua. Nhiều hộ dân tiếc đất nên đã trồng xen canh cây ngô và các cây màu khác, khiến cho cây chè Kim Tuyên bị nhiễm sâu bệnh.

Chính vì vậy, cây chè Kim Tuyên mất dần vị thế, bà con cũng không còn mặn mà với giống chè này nữa. Có thể nói cây chè kim tuyên rất phù hợp với điều kiện tự nhiên ở Thái Nguyên và miền núi phía Bắc. Nhưng đòi hỏi từ khâu làm đất, trồng, chăm sóc đến khi thu hái phải đúng quy trình kỹ thuật.